Bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinis veikimas

Anotacija

Medus šimtmečius užėmė vertingą vietą tradicinėje medicinoje dėl jo antimikrobinių savybių. Medicinoje vartojami bičių produktai – medus, propolis, žiedadulkės, bičių duonelė, bičių pienelis. Darbo tikslas – ištirti bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinį poveikį gramteigiamoms ir gramneigiamoms bakterijoms, sporinėms bakterijoms ir grybeliui Candida albicans. Bičių pienelis ir medus buvo renkamas Lietuvos bitynuose. Iš surinktų produktų buvo ruošiami 9 % tirpalai ir atliekama analizė panaudojant „šulinėlių“ metodą. Tyrime naudotos etaloninės gramteigiamų ir gramneigiamų bakterijų, sporinių bakterijų ir grybelio Candida albicans kultūros. Nustatyta, kad bičių pienelis antibakteriškai efektyviausiai veikia Staphylococcus epidermidis ir Enterococcus faecalis bakterijas. Gauti rezultatai rodo, kad Enterococcus faecalis bakterijas stipriausiai antibakteriškai veikė bičių pienelis, Listeria monocytogenes ir Staphylococcus aureus – medus, o Staphylococcus epidermidis – medaus ir bičių pienelio mišinys. Bičių pienelio, medaus-bičių pienelio tirpalai silpnai antibakteriškai veikė Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa bakterijas, tačiau jokio poveikio nebuvo Proteus vulgaris bakterijoms. Tyrimai rodo, kad bičių pienelis neturėjo antimikrobinio veikimo prieš Bacillus subtilis ir Bacillus cereus, o medaus, bičių pienelio-medaus mišinio antibakterinis poveikis silpnas. Bičių pienelis, medus ir jų mišinys turėjo silpną priešgrybelinį poveikį tiriamam grybeliui Candida albicans.